日本学術会議ニュース・メール 　No.865

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** 日本学術会議ニュース・メール ** No.865 ** 2023/12/1
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１．【開催案内】中部地区会議学術講演会
「微生物がつなぐ文理融合研究－野生酵母クラフトビールと地域振興」
２．【開催案内】第6回 RISTEX総合知オンラインセミナー
「学際研究/共創型研究のすすめ」
～異分野融合において「哲学者」が果たしうる役割
：数学・認知科学・神経科学・ロボティクスとの共同研究の実践から
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【開催案内】中部地区会議学術講演会
「微生物がつなぐ文理融合研究－野生酵母クラフトビールと地域振興」
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【日時】2023年12月15日（金）13:00～16:00
【場所】静岡大学静岡キャンパス（静岡県静岡市駿河区大谷８３６）
【開催方法】対面・オンライン併用開催
【主催】日本学術会議中部地区会議
【共催】静岡大学
【開催趣旨】
2010年代以降日本各地で本格的なクラフトビールの製造が行われるようにな
っています。各ブルワリーは製造方法や風味を洗練させるだけでなく、その土
地との結びつきを活かし、さまざまな付加価値を付与して、差別化を試みてい
ます。
そのようなクラフトビール自体に消費者の関心が集まる一方、クラフトビー
ルツーリズム、つまりブルワリーやビアバー巡りによる観光とそれによる地域
づくりも注目されるようになっています。
日本におけるクラフトビールづくりの最先端のひとつが、植物の花などから
採取した酵母（野生酵母）を用い製造する試みです。地域の名所、なかでも歴
史的に由緒ある寺社や史跡などや、地域住民の愛着ある場所から、野生酵母を
採取してクラフトビールに活用すれば、物語性を伴った地域の名産品を生み出
せるのではないか。そして大学がこのような取り組みに関われば、野生酵母と
いう微生物を介して、生物学、歴史学、経済学、倫理学等による文理融合研究
が可能となり、それを通じて地域に貢献できるのではないか。
今回の学術講演会では、上記の意図により、静岡大学と静岡市、地元企業な
ど産官学が協働して行っているクラフトビールプロジェクトを紹介し、その理
論的・実践的意義について個別事例を超えて考えていくことをテーマとしてい
ます。

【プログラム】
https://www.scj.go.jp/ja/event/2023/357-s-1215-2.html
【参加費】無料
【申込み】要・事前申込み（締切 12/8）。以下のURLからお申し込みください。
https://forms.office.com/r/wNSqUywQwy
【問合せ先】
日本学術会議中部地区会議事務局（名古屋大学研究協力部研究企画課内）
Tel： 052-789-2039

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【開催案内】第6回 RISTEX総合知オンラインセミナー
「学際研究/共創型研究のすすめ」
～異分野融合において「哲学者」が果たしうる役割
：数学・認知科学・神経科学・ロボティクスとの共同研究の実践から
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社会の具体的な問題の解決や科学技術の倫理的・法制度的・社会的課題
（ELSI）への対応に資する社会技術の研究開発を推進しているRISTEX（社会技
術研究開発センター）は、学際研究/共創型研究を進めるうえでヒントとなる
情報を発信・共有するための総合知オンラインセミナーを開催しています。
第6回は、「哲学」にフォーカスをあて、北海道大学 大学院文学研究院 教
授/人間知・脳・AI研究教育センター長 田口茂 氏をゲストにお迎えし、異分
野融合において「哲学者」が果たしうる役割についてご講演いただきます。
皆様のご参加を心よりお待ち申し上げます。

＜開催概要＞
●開催日時： 2023年12月20日（水）17:15～18:15
●開催形式： オンライン（Zoom）
●定員： 300名（無料・先着順）
●対象： (1)学際研究/共創型研究に関心がある研究者
(2)研究推進に携わるURA、大学・研究機関・民間企業等の職員、
省庁・助成団体関係者等
●参加申込締切： 2023年12月19日（火）13:00
●詳細・参加申込：
https://www.jst.go.jp/ristex/info/event/20231220_01.html

＜本件のお問い合わせ先＞
国立研究開発法人 科学技術振興機構（JST）
社会技術研究開発センター（RISTEX）
総合知オンラインセミナー事務局
E-mail： r-info-event@jst.go.jp
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日本学術会議YouTube チャンネル
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